島根県との県境に位置する鳥取県米子市は、山陰の交通の要衝。
　企業訪問のために一泊したのですが、ホテルで美味しいお店を紹介してとお願いして、地元の味を楽しませていただきました。
　牛のどて煮。これは全国で食べられますが、やわらかくて美味しかった。　お店の方は「にし貝」とおっしゃってました。和歌山では「がんがら」と言っていた記憶があります。　いわしのてんぷら。　キス団子。モチモチして美味しい。　白いかのさしみ。　マグロのさしみ。近くに境港がありますからね。　地場の旬を味わうことが出来ました。次はぜひ冬の蟹をいただきたいですね。