「羽二重餅」ってご存知ですか。
　福井県の名産品である「羽二重織」。当地を訪れる方に、羽二重織の肌触りと同じお餅をお土産にお持ちいただこうとつくられた銘菓です。
　「村中甘泉堂」は100年の歴史をお持ちの「羽二重餅」の老舗。4代目の社長の村中洋祐さんにお話をお伺いしました。　村中洋祐さんはなかなかのアイデアマンです。お祖父様やお祖母様から入学祝をもらった子供たちにお菓子でお返しをしてもらおうと考えつき、お赤飯とお菓子のお重をつくったところ、ちょっとしたヒット商品になりました。
　福井、お米、そして鮮度にこだわりをもった銘菓の数々。いかがです、おいしそうでしょう。甘すぎない上品なお味にいっぺんでファンになってしまいました。